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如果标签有自己的品味，那应该是薄荷。在炎热的天气下，一杯冰薄荷柠檬水或一块凉爽的薄荷糖可以立即驱动闷热的热量并带来清爽的寒冷。
在社交平台上的各种酿酒厂，例如薄荷拿铁，淡椰子薄荷冰牛奶，薄荷牛奶绿色，薄荷冰沙等都非常受欢迎，只要听这个名字就可以很酷。为什么吃饭时薄荷会感到很酷？那么营养的价值是什么？
嘴里的“酷魔法”
从这个物质
薄荷也被称为圣人和白菜。它是Lamaceae家族中薄荷属的植物。通常，经常在冷饮，菜肴和咀嚼牙龈中看到薄荷。这甚至是牙膏的“最佳支撑纸”。只要有薄荷的东西，您就会感觉到进入清晰的感觉，就好像您在嘴里“向空调”一样。
薄荷的特殊味道和味道主要源自诸如Menth之类的成分的变化OL，薄荷醇，胸腺甲醇，葡萄醛等。它包含，其中“薄荷醇”与我们感到的寒冷密切相关。
薄荷醇，也称为薄荷醇，是一种分布在茎和薄荷叶上的单萜有机化合物，成本约为62％至87％。它可以“控制”神经系统并使我们冷静。
“酷”是一种温度。有一种特殊类型的蛋白质分布在我们的皮肤和粘膜上。它们就像“体温传感器”，负责感知户外活动和世界上的寒冷变化。其中，有一个称为“传播爬行动力（TRP）通道亚家族M 8（TRPM8）”的受体，就像对“冷”特别敏感的警笛一样。在生理条件下，当温度下降到约25〜28°C以下时，TRPM8受体会损坏，导致转换变化，构成一个通道，该通道允许阳离子的流动，例如阳离子，例如钙阳离子，例如钙除去神经元并发送“冷”和“冷”。“向大脑发出信号，因此我们感到震颤。
薄荷醇中的薄荷醇还具有激活TRPM8受体的作用，也可以冷却我们。低薄荷醇的浓度可以通过作用于TRPM8来迅速增加细胞中钙离子的浓度，从而影响接触位点的冷感觉。
因此，薄荷带给我们的感冒并不是去除热量和温度降低的影响，而是薄荷醇带来的感觉“欺骗”。尽管周围的环境温度没有变化，但它仍然可以使我们感到一种很酷的感觉。
此外，一些研究发现，如果在内部或外部使用，薄荷醇可以使人们“酷”！但是，如果过度使用，可能会引起刺激或燃烧的感觉，并且也可能产生过敏反应。
被忽视的“营养顶级学生”
各种营养不仅仅是普通蔬菜
在餐桌上，薄荷叶很少被掺入常规菜肴食谱中，通常用作点缀或调味料。实际上，薄荷对菜肴的贡献不仅是为了增强颜色和香气，而且在营养方面“粉碎”了许多常见的蔬菜。
薄荷有多种类型，在我们的阳光消费和烹饪中有两种普通类型：薄荷（也称为辣薄荷，薄荷）和绿色薄荷（也称为Spearmint，spearmint，芬芳的薄荷）。前者的薄荷醇含量更高，胡椒味，强烈的香气，但不强烈，感觉更凉爽。后者的味道更甜美，经常用于菜肴和口香糖中。
1。蔬菜中“高饮食纤维”的榜样
饮食纤维是“肠道医疗保健”。在添加饮食纤维时，许多人倾向于选择具有略微粗糙的蔬菜，例如芹菜，韭菜和羽衣甘蓝。它们的总饮食纤维含量分别为1.6克/100克，2.5克/100克和4.1克/100克。
弗雷斯纤维纤维的总含量H GreenMint高达6.8克/100克，几乎是芹菜的4倍。薄荷饮食纤维含量较高，为8克/100克。足够的饮食纤维有助于促进肠道蠕动，增强饱腹感，并对维持血糖稳定性产生积极作用。
2“高钾食品”隐藏国王
当涉及钾补充食品时，香蕉根本很受欢迎，薄荷钾含量不少于香蕉，也是推荐的添加钾的选择。每100克新鲜的绿色薄荷和薄荷分别含有高达458毫克和569毫克的钾，而相同的香蕉重量含有256毫克的钾，薄荷钾含量几乎是香蕉的两倍。
在饮食中添加钾对于维持人体的平衡认同，神经质和正常水平的血压水平很重要。
3种高钙食品，远离牛奶
在添加钙时，牛奶是公认的基准。市场上牛奶的钙含量约为100〜120 mg/100克。但是，新鲜绿色薄荷的钙含量高达199 mg/100 g，而薄荷的钙含量为243 mg/100 g。
可以看出，薄荷的钙含量大约是牛奶的两次，重量相同。尽管在吸力方面，薄荷不如牛奶好，但它更好，因为它具有较高的含量，也是添加钙的绝佳选择。
4。叶酸的丰富含量
叶酸对于细胞的生长和分裂至关重要，尤其是在孕妇中。如果在怀孕和劳累期间缺乏叶酸，它将增加胎盘发育不良，胎儿畸形和流产的风险。不仅如此，叶酸对于普通人群也很重要，这可以降低同质半甲氨酸的水平，从而减少心血管和脑血管事件的发生。
薄荷和绿色薄荷都是叶酸的重要来源，EVEry 100克含有105至114微克的叶酸。该内容高于白菜，生菜，韭菜，大蒜，卷心菜等，比它们高2至5倍，也高于许多常见水果。
5条富维生素C
每100克新鲜的绿色薄荷含有13.3毫克的维生素C，其比许多常见的绿色蔬菜（例如Oleifera，Heartworm和Centarn Cabbage）高；薄荷的维生素C较高，为31.8 mg/100克。尽管ISG不如猕猴桃的果实好，但也很好。它很大，可与柑橘类水果相媲美。
维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以保持身体耐药性，使骨骼健康受益，保护皮肤健康，促进胶原蛋白合成，并改善钙，铁和叶酸等营养的吸收和使用。
除上述营养外，薄荷薄荷多糖，类黄酮，类黄酮和多酚在薄荷中可以执行抗氧化作用。像深绿色的蔬菜叶子一样，薄荷有ricHβ-胡萝卜素含量。例如，薄荷含有每100克薄荷的β-胡萝卜素高达6290微克，高于胡萝卜。该物质不仅对眼睛健康有益，而且还可以防止许多疾病。伊利皮亚研究表明，β-胡萝卜素与食物与心血管疾病与某些癌症风险之间的负相关关系。
可以看出，薄荷不仅富含主要营养素，例如钾，钙，饮食纤维，叶酸，β-胡萝卜素等，而且比许多常见的蔬菜甚至更多。这实际上是一个“营养顶级学生”，在一天至今的生活中没有引起人们的注意！
至于薄荷卡路里，芬芳的绿色薄荷为44 kcal/100克，在绿色蔬菜叶子上具有中等和上层，并且比中国卷心菜，小卷心菜，芹菜，菠菜等等。虽然，薄荷通常用作香料或配菜，有限USE一次，因此您不必担心会影响体重。
通常是“美丽”的薄荷食品
1。炸菜做汤
薄荷也可以用来搅拌，像许多常见的绿色蔬菜叶子一样制成汤，例如油炸鸡蛋，炸薄荷叶，薄荷薄荷豆粥，炸薄荷牛肉等，但您需要选择合适的品种。
目前，人们普遍认为，有12种中国薄荷，主要是薄荷，紫红色（绿色薄荷），野生薄荷，原始造币厂，水薄荷，巧克力薄荷等。整个野生薄荷植物可用于制造薄荷油和薄荷油，这些油被广泛用于药品，食物和化妆香料和化妆香料和晶状体;巧克力薄荷通常用于西方食品和烧烤店，也可以用于甜点和糖果，也可以呈现奶昔至中等。 Spearmint薄荷适合烹饪；薄荷或水薄荷适合调味和汤。应该注意的是，胡椒的一些成分加热时，薄荷味很容易改变，因此建议稍后在烹饪过程中添加薄荷。
2冷薄荷
直接冷鲑鱼是维持薄荷营养和原始味道的最佳方法。清洗新鲜的紫红色叶子，将它们与诸如黄瓜，番茄，切碎的鸡肉或虾等成分混合，然后与简单的香醋（橄榄油，柠檬汁，柠檬汁，少许盐和黑胡椒）搭配，在标签中制成完美的沙拉。
3薄荷水
将一些新鲜的薄荷叶子和柠檬片放在凉爽的白色开花中，然后用勺子Upg稍微挤压薄荷叶，可以更好地释放香气。您可以在不加糖的情况下获得令人耳目一新的标签饮料，这在保湿时也很酷。
3薄荷绿茶
冷却凉爽的绿茶后，加入新鲜浸泡的莲花叶。您不仅会感受到薄荷的感冒，而且还会消耗茶的多酚，并杀死这E鸟与一块石头！
概括：
绿色和油性薄荷是一种独特的标签风味。薄荷叶不仅可以给我们带来寒冷的味道，而且可以带来丰富的营养。烹饪时加一点饭，制作茶和饮用水，以立即打开您的口味，使其令人耳目一新。
还有其他人有薄荷的“如何吃掉不朽的人”？欢迎是评论部分。
计划和劳动
有 - 集丨XUE Qingxin注册营养学家中国营养学会成员
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